ムール ド ブッショ(モン・サン・ミッシェル)

採取期間：7～12月フレッシュ（賞味期限は約1週間）1kg真空パックモン・サン・ミッシェル周辺の海の中に立てられた杭の周りで養殖されるムール貝です。7月以降になると砂の中に埋め込まれた杭に、ムールの幼生（稚貝）が付着したロープを巻きつけます。そこから1年以上かけてムールを成長させ、翌年の7月から12月に採取します。身は黄色がかったオレンジ色。小ぶりですが、風味があり肉付きがよく繊細な味がします。ついに最高級のモンサンミッシェルのムール貝が入荷いたしました。毎週金曜日入荷（入荷の無い場合もございます)高級レストランのみで食することが可能だった食材がご家庭でも！！商品は予告無く終了する場合がございます。